マカロニグラタンの作り方☆意外と簡単！濃厚クリーミーな美味しいホワイトソースの作り方やマカロニを茹でるコツをご紹介します☆-How to make Macaroni Gratin-【料理研究家ゆかり】 │ 美LifeNavi

コメント（5件）

二児の母より:

2022-01-29 16:41

美味しそうなレシピですね(・∀・)
豆乳にしても作れますか？

返信
be excellent より:

2022-01-29 16:41

高校の家庭科の授業でグラタンをソースを作る所からやりましたが、小麦粉＋バターを合わせて牛乳を少しずつ、加えてとろみのあるホワイトソースを作るのが気が抜けない＋手間の掛かる作業ではありますが、この作り方でしたら、分かりやすく、伝わって良いですね。

味噌を入れたホワイトソースを作った事がありませんので私も次回からは、この作り方で挑戦してみようと思います。

味噌についてお聞き致しますが、使っていたのは合わせ味噌の様に見えたのですが、白味噌の方が良いとかありますでしょうか？

お手数を掛けますが、教えて頂けれましたら、有り難いです。

宜しくお願い致します。

返信
吉田由美より:

2022-01-29 16:41

マカロニグラタン
私、３０年以上前の(笑)高校の家庭科の教科書を見て作ってました。そのレシピには、ホワイトソースを単体で作ってから、具材を混ぜると記載。ゆかり先生の作り方の方が、絶対に良い‼️ありがとうございました☺️

返信
まさやより:

2022-01-29 16:41

ホワイトソース作るの結構大変だよなぁ
難しいからこそ助かる！
アクセントでブラックペッパーかけても美味しいですよ！

返信
オロチョンパより:

2022-01-29 16:41

んまぁ美味しそう
焼き上がった後にブラックペッパー警部を一振りして食べたい

返信

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