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(おせち料理)料理研究家のおすすめレシピ、「短時間でふっくら柔らかい黒豆」の作り方 How to make “sweet black beans”
2021.12.21
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母の自慢は黒豆が作れることでした。ビデオを見てそんな母を思い出しました。
ちなみに母は魔法瓶を使っていたと思います。
お正月、黒豆さんを美味しくいただけました。字のごとく、美しく、味も良く!ありがとうございました。
いつも黒豆だけは母にお任せで作ることはなかったのですが、先生のレシピを拝見して、作ってみたくなり、参考にさせて頂きました。
上白糖がなかったのでサトウキビ糖で代用したせいか、出来上がり、甘さがかなり控えめでした。
後から足すことは可能でしょうか?
とても美味しくできました。
ありがとうございます
沸騰した煮汁に洗った豆を入れて火を止めるの?それとも弱火で5時間~8時間煮るの?
上手です♪嫁にしたい
すごい綺麗ですね❀(*´▽`*)❀
シワが出来たり破れたり・・・1度も成功したこと無いです(´・ω・`)
やってみますヾ(*´∀`*)ノ