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※ご飯にふりかけ感覚でかけて食べる肉味噌なので味濃いめです。薄味が好みの方や、そぼろ丼のように召し上がりたい方は醤油と味噌の量を減らして調整してみて下さいね。
【材料】2人前
■きゅうり…2本
■豚ひき肉…150g
■にんにく…1かけ
■ごま油…小さじ1
■塩…小さじ1/2
■粗挽き黒胡椒…適量
（A）酒…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）味噌…大さじ1
（A）醤油… 大さじ1
（A）砂糖…小さじ2
【作り方】
①きゅうりは1cm角に切り、塩をもみこんで5分置いて絞る。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンに、にんにく、ごま油、を入れて中火に点火し、にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉、（A）を加えて肉に焼き目をつける。
【🔴ポイント】
お肉の脂が多く出てきた場合は、キッチンペーパーで取り除くと◎
③きゅうりを加え、1分ほどさっと炒めたら粗挽き黒胡椒をふる。
【🔴ポイント】
辛いのが苦手な方は黒こしょう抜きでもOK！ピリ辛にしたい方は七味唐辛子を加えても◎
