梅ソースでご飯が進むぅ～
ビールも進むぅ～⤴️
他のお肉でも👍
豚肩ロースをラップで挟んで、包丁の背で叩く。
(筋きりされてる肉なので筋きりはナシです)
酒、コショウをかけ、ニンニク少々をすりおろす。
豚肩ロースに擦り込んでラップで挟んで置いておく。
大葉は千切りにする。
梅ソースを作る。
梅干しをペースト状になるまで叩く。
みりん、酒、砂糖、醤油を入れて混ぜる。
豚肩ロースを強めの弱火で焼いていく。
7～8割焼けたら裏返す。
梅ソースを入れて絡める。
(付け合わせ：キャベツ、トマト、きゅうり、マヨネーズ)
お肉を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
梅ソースをかけて、大葉をのせ、ごまをかけたら完成です。
＿＿ 使用した食材 ＿＿
豚肩ロース
大葉
にんにく
梅干し
＿＿ 調味料など ＿＿
酒
コショウ
みりん
砂糖
酒
醤油
ごま
お酒を飲みながら気ままに料理してます☆
