基本の出汁の作り方

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【基本の出汁】

🥣材料
▷昆布 3cm
▷かつお節 2g
▷水 200ml

🍳作り方
① 昆布の表面を水で濡らしたキッチンペーパー等でサッと吹く。
② 昆布に切り込みを入れる。
③ 昆布、かつお節、水200mlを入れてふんわりラップして、電子レンジ600W 4分 加熱。
④ 粗熱が取れたら茶こしなどでこす。