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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】
■夏野菜の揚げ浸し
なす 2本
オクラ 8本
ズッキーニ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
サラダ油 大さじ3
麺つゆ＋水 200mL
しょうがチューブ 少々
■トマトの胡麻和え
トマト 2個
すりごま 大さじ1
しょうゆ(減塩) 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
■きゅうりの塩麹和え
きゅうり 2本
塩麹 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
■鮭のハニーマスタード炒め
生鮭 2切(約400g)
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
片栗粉 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
酒 大さじ1
はちみつ 小さじ1
刻んだパセリ 適量(あれば)
■枝豆とひじきのサラダ
乾燥ひじき 20g
ツナ缶(油漬) 1缶(70g)
冷凍枝豆 60g
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1.5
しょうゆ(減塩) 大さじ1/2
塩
