調味料3つ！簡単なのに美味しすぎる蕎麦アレンジレシピ！【お蕎麦で和風ペペロンチーノ】 │ 美LifeNavi

コメント（4件）

ソウマより:

2023-01-03 16:40

今年一年美味しい物をありがとうございました！！
来年もよろしくお願いします( ´͈ ᵕ `͈ )♡

返信
田中庄一より:

2023-01-03 16:40

年末年始意外に余るのがお蕎麦。カップ麺？蕎麦屋？スーパーもアル
ミの蕎麦でなく鍋物ですね。エプロンさんの大みそか蕎麦レシピ発表！
　１乾麺蕎麦200gを湯で時間通り鍋でゆでる。(普通だ！)
　2フライパンにごま油大1しいて弱めの中火で斜め薄切りにしたネギと
細切りハーフベーコン4枚、種を取った唐辛子1を、ネギに香ばしく焼き
色がつくまで炒める。
　3フライパンにニンニク小2、蕎麦ゆで汁50ml,白だし大4（麵つゆでな
い！）を入れぐつぐつ煮立てる。
　4蕎麦投入したれをなじませる。味見しながら塩を足す。（塩加減難）
　５白いお皿に盛り付けブラックペッパーを振る。
麺つゆでなく白だしにしたのは、盛り付けた時の色合いや塩加減の都合
だったのかしら？
ネギを斜め薄切りにするのはお蕎麦らしくするため？だし汁を吸いやす
くするため？盛り付けた時の見た目？
　この辺りはエプロンさんの試作研究の成果なのでしょうね。

　富士そばは、AM5～10時の間「朝そば￥420」だそうです。
　エプロンさん、大晦日にレシピをアップ。お正月も目を離せない？
　今年のエプロンさんのスパート、凄かったですね。

返信
gugu pato より:

2023-01-03 16:40

そばを使っていますから、確かに年越しそばですね(　＾∀＾)

年越しペペロンチーノ…新時代で面白いですね(　＾∀＾)

皆さん、良いお年を♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪

返信
石川由樹より:

2023-01-03 16:40

今年も色々なレシピupありがとうございました✨

返信

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