材料たった二つだけ。実家で50年作り続けられている最強のお雑煮の作り方【虚無雑煮】 │ 美LifeNavi

コメント（8件）

丸セイゴより:

2022-12-31 16:40

うちの実家も小松菜と餅だけだったんで虚無雑煮だったのかと思ったら、愛知県方面はこれが当たり前みたいでホッとしました。まあ元日に食べる雑煮はさっと作れてシンプルなのもありかと

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白翁/hakuoh より:

2022-12-31 16:40

名古屋のお雑煮ですかねえ。うちも小松菜と鰹節しか入らないです。おせちと一緒に食べるからとてもちょうどいい気がしてます。

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村木和文より:

2022-12-31 16:40

本だしとか顆粒の出汁の素関係って本当に有能　個人的には昆布だし入れるか
両方入ってる物を好んで購入するようになった

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たまごより:

2022-12-31 16:40

そこに花鰹を乗せたら名古屋の雑煮ですね

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mikatan0121 より:

2022-12-31 16:40

ひとり暮らしの正月で、雑煮をどうしようかなと思って「松茸の味のお吸い物」でいいや（ちなみに数年前の大井競馬場の雑煮がそれ）と、虚無にも程があることを考えていた矢先にこれか…　小松菜の少量パックを売ってるスーパーが近くにないのが困る（コンロはやはり2口必要だなと感じた）
ちなみに埼玉生まれ埼玉育ち、オカンは東京育ち（オトンは関西出身だけど味のベースは関東～東北の方が多め）だけど、これに鶏肉が入って餅は焼餅で吸い口に三つ葉と気が向けば柚子皮が入るのが実家の雑煮だったな。汁のベースは手抜きしまくって麺つゆだけど（笑）麵つゆはやはり超が付くほど便利だなと感じるね（醤油と出汁と甘味も入ってるから適当に薄めればどうにかなる。お酢と混ぜればノンオイルドレッシングにもなるしね）

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T max より:

2022-12-31 16:40

名古屋の通常てした

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MR Mamo より:

2022-12-31 16:40

ウチは雑煮は完全に京風白味噌なのでなかなか参考ならないですが、小松菜ってそうやって使えるんですね

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空豆ぴーすけより:

2022-12-31 16:40

情報としての価値はない発言！引きましたわ　価値はあるだろ！　知恵をしぼれとか言ってたけど　
自分だってネットのそのままレシピ本にしてるよね？　自分のほうが知恵しぼったら？　
　情報としての価値はないてならあなたのレシピもう同じ事ですよ　
　情報としての価値がないものなどない！
昔も、今も情報も価値はある！
我々料理研究家て言ってたけど外道と言われたのあなただけでしょ！　　
ただリュウジさんが外道とは別に思わない
けど！仮に外道でも構わない　外道の何が悪いて話！　引き続き頑張ってください

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材料たった二つだけ。実家で50年作り続けられている最強のお雑煮の作り方【虚無雑煮】

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