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【節約主婦】節約中でも家族が喜ぶ豊かな食卓を目指す！！安いものでボリューム晩御飯【子ども３人】

2022.12.18
主婦節約

【節約主婦】節約中でも家族が喜ぶ豊かな食卓を目指す！！安いものでボリューム晩御飯【子ども３人】

コメント（1件）

potu potu より:

2022-12-18 16:40

大根は皮ごとより、あつめに皮を剥いて身の方を煮た方が美味しいですよ。皮は皮で漬け物や味噌汁や金平等がおすすめです。蒟蒻もあく抜きこんにゃくであっても、切ったら塩でもんで濯いでから煮ると良く味も染みますし、こんにゃく臭さがないです。
更に大根は下ゆでをした方が良いのですが、フォークで穴を開けて、レンジでチンしてから煮ると時短です。面倒でも試してみてください。
なお煮物は、だしと酒味醂砂糖を入れて沸騰させた方が良いですよ。甘味は塩味より具に染み込みにくいので、一緒に入れるとつい多く調味料を使ってしまいます。
一度試してみてください。
竹輪の磯辺揚げはボリュームがあるし、私も好物です。竹輪はそのままでもよいし、揚げ物煮物、詰め物、開いて蒲焼き風と色々安く作れるので重宝してます。
まぁ年よりのお節介と思って聞き流してください。

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