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【鶏もも肉はこう焼く】名店シェフが教える“皮パリパリ“の絶品チキンソテーの作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】|クラシル #シェフのレシピ帖
2022.09.22
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悪魔的においしそうです。
出来上がりのポーズかんわいい
水分のとこ凄く勉強になった。
いつかお店に行ってみたい!
弥平さん今日なんかのCMで見かけてあ!ってなった
重しをして平らに焼くのは帝国ホテルの方と同じですね!
あの重石ってミートプレスっていうのか