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【簡単&時短&節約】「家事ヤロウ!!」で紹介された「台湾まぜそうめん(台湾まぜそば風そうめん)」の完全版レシピを名古屋めし料理家オリジナルバージョンにて大公開!もちろんそうめんは茹でません!
2022.07.21
料理 レシピ 簡単
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【簡単&時短&節約】「家事ヤロウ!!」で紹介された「台湾まぜそうめん(台湾まぜそば風そうめん)」の完全版レシピを名古屋めし料理家オリジナルバージョンにて大公開!もちろんそうめんは茹でません!
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各材料の分量はだいたい↓の感じです。ご参考まで
【Swindオリジナル版台湾まぜそうめんの材料(2人前/分量は目安です)】
≪台湾ミンチ≫
・豚ひき肉 200g程度
・焼肉のタレ 大さじ3~4程度
・食べるラー油 大さじ4~6程度(食べるラー油の種類で調整)
・醤油 大さじ2程度(無くても可)
・みりん 大さじ2程度(無くても可)
※調味料はこの他にコショウ、生姜、にんにく、唐辛子、味噌だれなどを加えてもOK
≪その他の薬味など≫
・玉ねぎ 中サイズ1個の半分
・ニラ 2~3本
・トマト 小1個(無くても可)
・刻み海苔 好きなだけ
・卵黄 2個分
≪そうめん≫
・そうめん(乾麺) 200g程度
・そうめん用の水(湯漬け用) 1リットル程度(100gに対して500ml程度)
・そうめん用の水(洗う用) とにかくたっぷり
あれって先生の作品だったんですか(・・;)