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日本の郷土料理“山形名物芋煮“の作り方|How to make Japanese regional cuisine “Yamagata Imoni”
2022.04.05
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ちょこちょこ、ザルから流しに具材がログアウトするのが萌えます
山形は、拉麺を初め、旨い料理の、宝庫ですね、数えたら、きりがない程です!、私は、庄内柿の旨さが今でも忘れられません(渋を、焼酎で抜いた、トロ~ンと甘~い)柿、市場に出回らないけど、以前友達からいただきました
また作り方やら味付けやらで地域によって差があるものを。芋煮は地域によって味付けも入れるものも作り方も全然違うから「これが山形名物の!」と言ったら大変ですよ。私も「これは違う」と思う派です。牛肉違う。
山形名物芋煮、ものすごく美味しそうです。
小学校の時から学校行事も含めて芋煮は何十年も作ってるけど、作り方が上品過ぎて自分とは全然手順も違うね。本来この芋煮はそんなに上品に作るものじゃなく豪快な鍋料理だから、東京住みのお客さんにお金を取って食べさせる用の芋煮だね。
ザルが小さいね笑
最高に美味しそうです!!
自分で作るのもいいけど、仕事で疲れて帰ってきてこれが食卓に並んだらその日の疲れ全部吹っ飛びそうです!!!!