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#52【絶品!魚料理のレシピ増やすなら】簡単便利な、キスの香草パン粉焼き 山根シェフ/PONTE VECCHIO
2021.11.28
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賢そうの意味わかります
飲食店に行って
味を決めるのは料理ももちろんだけど
料理じゃなく接客だと思う
料理がどんなに美味しくても接客がダメだと
料理食べる時の気分も味になるからです
手軽に作れるからやってみます^_^
なるほど。家庭で食べるのとは違い飲食店では「美味しい」は当たり前で食べた人がお店を出た後の行動までお考えになって料理を作られているわけですね。