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【乳酸菌たっぷり!】発酵しば漬けのレシピ・作り方
2021.06.30
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こんばんは
初めて漬物を作りました。
大雑把な私には少し無理があったのか、上手くいきませんでした。
最後まで液が濁ってました。味はいいです。もったいないので食べます。
美沙先生、漬けて4日目の朝に見たら発酵が進んでジッパーから液漏れしてしまっていました。どうすれば良いでしょうか?戻さずにそのまま漬けておけばいいですか?
赤しそ、きゅうり、なす、みょうが。そういえば全部うちの畑にあります!作ってみます!
しば漬けってハードルが高いと思っていましたがこのやり方なら簡単ですね。今すぐ食べられないので出来上がりが待ち遠しいです。
すっぱいですね~。茄子やキュウリもおいしくいただきましたが、しっかりつかったミョウガがさらにおいしかったです。