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ゴーヤチャンプルーの作り方
2021.06.08
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チャンプルーはインドネシア語のミクスです。 チャンプルーも沖縄語です
初見です。
nannkahenn?
何か変?
すんません。いつも白ご飯様のレシピを参考に作らせて戴いております
今回のみご意見差し上げます
私は、取り置いた豆腐とゴーヤに溶き卵と醤油(+酒)を絡めて炒め合わせています
お肉以外の材料が卵にコーティングされ ツルツル ふわふわ になります
鍋肌回しかけの焦がし醤油の香ばしさは魅力ですが
短時間でも漬け込んだ玉子醤油がゴーヤ・豆腐、そしてバラ肉に馴染む気がします
作り方それぞれですので反意はありません。失礼ながら我流を申し上げました。
ゴーヤチャンプルって特別な味付けしてないのに奇跡のように旨いのなんでなんだろ
なんかわからんがめっちゃ旨い
音フェチ動画すぎる
かなり参考にさせて頂いてにる白ごはん様
初めてひとつだけ
好みの問題ながら塩揉みとバラの薄切りのみ異を申す
ゴーヤは分厚く苦く
豚バラはブロックをゴロゴロ
もひとつ忘れてた 豆腐は かなりゴロゴロで
あ
もひとつ
炒めはバラを先にせんとね豚肉の旨味がもったいない
長期出張中で自炊してますが、レシピ参考にさせてもらいました。
美味しくて、元気出ます!