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ガチでラーメン屋さん越えました、噛むと脂がジュワッと広がる邪道にして至高のとろぷる焼豚【至高のチャーシュー】
2021.06.08
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これ圧力鍋で作れますかという質問きてますが、結論からいうと作れます
が、一度普通に鍋でやってみてください
圧力鍋を使うと味が変わるのです
普通の鍋なら100℃以下で煮込みますが、圧力鍋だと120℃、温度が高いほど肉から水分や脂が抜けてパサつきます
ちなみに僕は圧力鍋持ってません!
味の素は正義だ!
1時間半煮込むのは炊飯器でやっても大丈夫ですか?
勉強になりました。今度やってみます。
至高のリュウジww 至高シリーズはシラフだと思っていたオレは甘ちゃん。
リュウジさんすごーい!
貴方の弟子になりたい!
リュウジさんは天才です。
お酒まわってます❓