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まるで中華屋さんの味!【至高の野菜炒め】
2021.05.23
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野菜炒めうまいですよね!僕もよく作ります。中の具材は野菜は一緒ですがウインナーとホタテ入れて隠し味は白醤油です。最後はブラックペッパーで!
横にあるビールを忘れて無我夢中で食べちゃう野菜炒めでした。
美味しかったです。
お酒手元にあったのに、種は無論ピーマンのヘタも入ってたのに、夢中になって食べてしまったではないですか!!!
なんてレシピなんですか!?
これからも楽しにしてます。
ピーマン否定して、人参炒め過ぎの味の素多用した料理研究家❔
【自分用】R.3.5.8
塩、味の素はもやし入れた後に入れたほうがいい、もやしに味がつきにくい
もやし洗ってしまうと水分付いて味薄まるので洗わなくて良い
キャベツも洗ったら水分拭き取ってから入れたほうが良い
肉入れるなら細かくして少なめ、タイミングは一番最初がいい
豚バラだと脂が凄い出るので× 豚こまを細切りにした方がいい
温度高めでさっと炒めないと野菜がしなしなになるので注意
味付けが塩、味の素だけかよと半信半疑で作ったら、あら不思議!意外と美味しかったわぁ
生野菜を食べるのは結構キツイけど、炒めたり、茹でたりすると、量的に食べれるよね‼️
美味しい!
ピーマンは横に切りましょう。苦味が減ります。
中の白い部分が一番苦いので、それを取るだけで味が変わります。
種、食べなくて良いですw 苦いんだしw