中華料理レシピ回鍋肉（ホイコーロー）の作り方今日の簡単料理教室 │ 美LifeNavi

コメント（10件）

ちょッちゃん社長より:

2020-08-26 16:41

日本式のホイコーローですね。あまくて美味しいです。
本格中華回鍋肉の作り方はだいぶ違います。

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なんてこったパンナコッタより:

2020-08-26 16:41

料理中のピンポンは草

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arubai より:

2020-08-26 16:41

大衆店だな。不味そうに見えるのは野菜の切り方が
なってないからだろうか？

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まっちゃんより:

2020-08-26 16:41

なんか定期的に見ちゃうんだよなぁ✨

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ポテヌータンより:

2020-08-26 16:41

これは本場の回鍋肉とは違うからね‼️日本で食べている中華料理は日本流にアレンジされた中華料理なので、本場の回鍋肉とは違うからね‼️

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中野博光より:

2020-08-26 16:41

隣の鍋の中身スンゴク気になる。

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A A より:

2020-08-26 16:41

昔は洋食の方好きだったけど今は中華料理が好き

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ery1cankook より:

2020-08-26 16:41

炒工合格，成菜应该不错，但这是大白菜炒涮肉，非传统回锅肉。回锅肉要用臀尖肉，带皮肥瘦四六开，可出灯盏窝，这样肉的褶皱即能增加口感，还能挂住更多的汤汁，配菜必须是青蒜苗，加几蒜头、几颗黑豆豉。用小火煸肉出的肥油把豆瓣酱等辅料熬出香味，变成红油，再次回锅炒肉，然后依次下蒜白部分，最后出锅前下蒜叶青，用镬气将它炝到断生，带着一丝辛辣出锅。旧时川人们用一锅白水煮一大块猪肉祭祖，仪式完毕后将这块大肉切片回锅炒制后分吃，是为回锅肉。不会打日语，不知道日本朋友能看懂几分。

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To Nguyen より:

2020-08-26 16:41

Hi, friend great video,
I support your channel and like,
hope you do the same,
Thanks, Arigatō

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まっちゃんより:

2020-08-26 16:41

定期的に見てしまう自分がいる。。。

返信

中華料理レシピ回鍋肉（ホイコーロー）の作り方今日の簡単料理教室

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